Kombinowany piec parowy – 5×1/1 GN / 60×40 cm – wyświetlacz cyfrowy | Maxima 08500204

Kombinowany piec parowy – 5×1/1 GN / 60×40 cm – wyświetlacz cyfrowy | model: Maxima 08500204

Kombinowany piec parowy – 5×1/1 GN / 60×40 cm – wyświetlacz cyfrowy | Maxima 08500204 daje Ci możliwość gotowania mięsa, ryb lub warzyw na parze, zachowując witaminy, smak i kolor dłużej niż przy innych metodach gotowania. Gotowanie na parze zapobiega także wysuszaniu potraw i zapewnia ich doskonały wygląd na talerzach Twoich gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ten piec parowy to uniwersalne urządzenie kuchenne, które pozwala zastąpić wiele innych sprzętów. Ten piec parowy jest idealny do użycia z blachami 1/1 GN lub blachami do pieczenia o wymiarach 60 x 40 cm. Pojemność to aż pięć blach jednocześnie.

Wygodna obsługa dotykowa

Ten piec parowy posiada wydajne elementy grzewcze ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i skuteczną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby przygotowują się równomiernie. Dodatkowo piec wyposażony jest w wentylator z funkcją rewersu oraz podwójne, atermiczne przeszklenie. Drzwi są bardzo łatwe do ustawienia, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu spożywczego. Wewnętrzne oświetlenie pozwala łatwo sprawdzić, na jakim etapie jest proces pieczenia. Urządzenie wyposażone jest w dopływ wody z zaworem do wytwarzania pary oraz odpływ wody. To w pełni konfigurowalne urządzenie z prostym wyświetlaczem cyfrowym i dotykowymi przyciskami. Dostępnych jest wiele programów wstępnych z trzema regulowanymi fazami, w tym poziom pary, temperatura i czas. Programy wstępne można ustawić za pomocą przycisku fazy. Program wstępny można również edytować i zapisać w pamięci pieca parowego.

Łatwe czyszczenie

Przed czyszczeniem pieca parowego ważne jest, aby całkowicie ostygł. Obudowa, drzwi i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone rogi. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo proste. Do szybkiego i dokładnego przetarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej ściereczki, ciepłej wody i delikatnego środka czyszczącego. Do czyszczenia szyby drzwi wystarczy ciepła woda.

Cechy produktu:

• Szeroki zakres temperatur od 30 do 270 °C
• Regulacja pary od 20 do 100%
• 99 programów wstępnych z trzema fazami
• Dotykowe sterowanie i wyświetlacz LCD dla wilgotności, temperatury i czasu
• Wyposażony w jeden wentylator z funkcją rewersu
• Wykonany ze stali nierdzewnej dla szybkiego i łatwego czyszczenia

Dane techniczne:

• Waga netto: 59 kg
• Pojemność: 5 x 1/1 GN lub 5 x 60 x 40 cm blach
• Odstęp między półkami: 5 cm
• Wymiary urządzenia: szerokość 73 x głębokość 77 x wysokość 75 cm
• 400V / 50Hz / 3 fazy 5800W

W zestawie:

• Jeden ruszt do pieca