Podstawy i stojaki pod piece podnoszą urządzenie na wygodną wysokość roboczą i porządkują miejsce pod nim. Zamiast wolnej przestrzeni zyskujesz prowadnice na blachy albo pojemniki GN, na których odkłada się wsad przed pieczeniem i po nim.Konstrukcje ze stali nierdzewnej występują w wersji na nóżkach oraz na kółkach z hamulcami. Wersja jezdna przydaje się tam, gdzie sprzątanie wymaga odsunięcia urządzenia od ściany, ale przy ciężkich piecach konwekcyjnych i piecach do pizzy stabilna podstawa na nóżkach bywa pewniejsza.Najważniejsze jest dopasowanie do konkretnego pieca: wymiary blatu lub ramy, rozstaw punktów podparcia i nośność. Sprawdź też wysokość, bo od niej zależy, czy zajrzysz do najwyższego poziomu komory, oraz rozstaw prowadnic, żeby pasował do formatu używanych blach.