Komory dojrzewalnicze do mięsa są niezbędne do produkcji doskonale dojrzałych i smacznych steków. Te profesjonalne urządzenia zapewniają optymalne warunki do dojrzewania mięsa, zwiększają smak, kruchość oraz ogólną jakość produktów mięsnych. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i wilgotności, komory dojrzewalnicze pozwalają osiągnąć powtarzalne rezultaty i minimalizują utratę masy mięsa podczas dojrzewania.
Komory do dojrzewania mięsa
Wyświetlanie wszystkich wyników: 7
-
Komory do dojrzewania mięsa
Szafa do dojrzewania mięsa – 233 L – 170 W | Hendi 221433
Na zamówienie dostawcy (wysyłka w ciągu 5-10 dni)
- Całkowita pojemność: 233 l
- Doskonała cyrkulacja powietrza
- Lampa UVC – działanie antybakteryjne
- Haki i taca na sól w zestawie
- Wymiary: D595 x S760 x W1270 mm
SKU: 221433 -
Komory do dojrzewania mięsa
Szafa do dojrzewania mięsa – 325 L – 1700 W | Hendi 204962
NEWNowośćNowość w naszej ofercie — bądź wśród pierwszych, którzy ją wypróbują.
Komory do dojrzewania mięsaSzafa do dojrzewania mięsa – 325 L – 1700 W | Hendi 204962
Na zamówienie dostawcy (wysyłka w ciągu 5-10 dni)
- Całkowita pojemność: 325 l
- Zakres temperatur: 1 – 25 °C
- Regulowany zakres wilgotności: 60 – 85 %
- Wymiary (DxSxW): 760×695×1720 mm
- Wykonana ze stali nierdzewnej 18/8
SKU: 204962 -
Komory do dojrzewania mięsa
Komora dojrzewalnicza, 435 l | DX-1000 Premium S
PROSéria PROFESIONÁLProfesjonalna linia do wymagających lokali gastronomicznych — najwyższa wydajność, trwałość i niezawodność przy codziennym intensywnym użytkowaniu.
Komory do dojrzewania mięsaKomora dojrzewalnicza, 435 l | DX-1000 Premium S
Obecnie wyprzedane
- maks. obciążenie: 2-3 ćwierci wołowe do długości 1,2 m
- maks. obciążenie przy zawieszeniu: 80 kg
- elektroniczny panel sterowania z regulacją wilgotności
- SMART AGING® – automatyczne programy dojrzewania
- Filtr węglowy + sterylizacja UVC
SKU: 2001.04 -
-
