Grille do kurczaków, nazywane też opiekaczami rożnowymi, są przeznaczone do pracy ciągłej w gastronomii. Poza kurczakami opieka się na nich golonki, żeberka i kawałki mięsa na szpikulcach, a większe modele stojące obsłużą również prosiaka.Wielkość urządzenia określa się liczbą rożen, czyli liczbą kurczaków na jeden wsad. Część opiekaczy ma dodatkową komorę, w której gotowy towar czeka na klienta i nie wysycha. Do wyboru są modele elektryczne i gazowe, przy czym grill gazowy też potrzebuje przyłącza 230 V, bo napęd obrotu rożen jest elektryczny.Osobną grupę stanowią same rożna z silnikiem, bez własnego grzania. Zakłada się je nad otwartym ogniem albo nad grillem węglowym. Przy wyborze zwróć uwagę na moc, liczbę rożen, wykonanie komory i łatwość mycia, bo tłuszcz z opiekania osadza się na szybie i ściankach.

Wyświetlanie wszystkich wyników: 15

Koszyk

close