Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide X | Sammic 1180160

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide SmartVide X marki Sammic to profesjonalne urządzenie gastronomiczne, które doskonale sprawdzi się w każdej kuchni. Innowacyjna metoda gotowania żywności w niskiej temperaturze z użyciem woreczków próżniowych pozwala zachować walory smakowe i wartości odżywcze przygotowywanych potraw. Wyświetlacz LED, timer oraz łączność Bluetooth sprawiają, że SmartVide X jest niezwykle intuicyjny i łatwy w obsłudze.

Opis produktu:

• Cyrkulatory SmartVide to innowacyjne urządzenia umożliwiające przygotowanie potraw metodą sous vide
• Dzięki niezawodnej konstrukcji ze stali nierdzewnej świetnie sprawdzą się w profesjonalnej gastronomii
• Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala osiągnąć powtarzalne efekty gotowania, zachowując walory smakowe, wartości odżywcze, jakość i odpowiednią teksturę produktów
• Specjalna metoda gotowania potraw w woreczkach próżniowych bez kontaktu żywności z wodą pozytywnie wpływa na wzmocnienie aromatu, ogranicza utratę objętości i umożliwia wykorzystanie powstałego w woreczku wywaru do przygotowania sosów
• Możliwość aromatyzowania oleju, tłuszczu lub innych produktów za pomocą techniki sous vide
• Łatwy w obsłudze panel sterowania, intuicyjne menu
• Wodoodporny, kolorowy wyświetlacz TFT pokazuje parametry gotowania: czas, rzeczywistą i ustawioną temperaturę
• Dokładność pomiaru: 0,01 °C
• Timer: 1 min-99 h, gradacja: 1 min
• Łączność Bluetooth
• Możliwość dokupienia sondy
• Możliwość zmiany jednostek temperatury: °C lub °F
• Możliwość kalibracji urządzenia
• Autorestart
• Wskaźnik minimalnego poziomu wody chroniący cyrkulator przed uszkodzeniem
• Tryby pracy z timerem – praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z ustawionym czasem – dla lepszej organizacji pracy
• Możliwość zapisywania programów gotowania przez Bluetooth.
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej
• Obudowa panelu sterowania i uchwyt wykonane z poliamidu wzmocnionego włóknem szklanym
• Odpowiedni do pojemników o maks. pojemności 56 l

Dane techniczne:

• Zakres temperatury: 5° – 95 °C
• Obsługiwane normy techniczne: bluetooth
• Napięcie: 230 V
• Wymiary pasujące: GN 2/1
• Moc (wejście) (W): 2000
• Wymiary (mm): 125 x 148 x 385
• Panel sterowania: cyfrowy
• Kolor: srebrny
• Programowalny: tak
• Mocny silnik o mocy 2000 W
• Waga: 4,4 kg