Podblatowa szafa do dojrzewania mięsa – 98 L – 170 W | Hendi 221426

Podblatowa szafa do dojrzewania mięsa – 98 L – 170 W | model: Hendi 221426

Podblatowa szafa do dojrzewania mięsa – 98 L – 170 W | Hendi 221426 oferuje kontrolowane środowisko do dojrzewania mięsa, dzięki czemu uzyskasz wyjątkowo delikatne i smaczne mięso. Szafa została zaprojektowana tak, aby idealnie odtwarzać mikroklimat stosowany do tradycyjnego, naturalnego dojrzewania mięsa. Innowacyjna technologia umożliwia jednocześnie stałą kontrolę nad procesem dojrzewania poprzez utrzymanie stabilnej wentylacji, regulowanej wilgotności powietrza oraz sterylizacji.

Cechy produktu:

• Korpus, rama drzwi i uchwyt drzwi wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304
• Drzwi wykonane z 2 warstw przyciemnianego hartowanego szkła Low-E, które zwiększa efektywność energetyczną poprzez blokowanie światła podczerwonego i promieniowania UV z zewnątrz, jednocześnie zapobiegając przenoszeniu ciepła wewnątrz. Zamek drzwi w zestawie
• Pojemnik na wodę destylowaną wykonany z ABS – wodę destylowaną należy uzupełniać ręcznie
• Na wyświetlaczu pojawia się powiadomienie i alarm dźwiękowy, gdy wilgotność spadnie poniżej 15%, aby użytkownik uzupełnił pojemnik na wodę
• Alarm sygnalizujący, że drzwi są otwarte dłużej niż 3,5 minuty – ochrona przed niekontrolowaną zmianą warunków w komorze
• Wbudowana lampa UVC do sterylizacji zapobiega rozwojowi bakterii i gwarantuje bezpieczne środowisko dla mięsa. Gdy drzwi zostaną otwarte podczas procesu dojrzewania, bakterie się nie rozwiną
• Wymuszone chłodzenie za pomocą wentylatora zapewniającego odpowiedni poziom cyrkulacji powietrza
• Oświetlenie LED umieszczone po obu stronach komory oraz na suficie
• Maks. obciążenie na hak: 25 kg
• Maks. obciążenie drążka wiszącego: 50 kg
• Zakres temperatur: 1 – 25 °C
• Regulowany zakres wilgotności: 60 – 85 %
• Aktualny poziom wilgotności wyświetlany na panelu
• Czynnik chłodniczy: R600a
• Maks. obciążenie na półkę: 30 kg
• W szafie znajduje się:
  • półka
  • 1 drążek wiszący
  • 3 haki
  • pojemnik na sól (sól nie jest częścią opakowania)
• wszystkie powyższe elementy wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304

Dane techniczne:

• Specyfikacja izolacji: cyklopentan
• Moc (wejście) (W): 170
• Długość (mm): 595
• Szerokość (mm): 620
• Wysokość (mm): 830
• Odstęp między belkami półek (mm): 90
• Jednostka pojemności: kg
• Wartość pojemności: 61
• Panel sterowania: cyfrowy
• Poziom hałasu (dB): 69
• Maksymalna nośność: 25
• Liczba drzwi: 1
• Liczba półek: 1
• Regulowana: Tak
• Rodzaj półki: ruszt
• Waga netto (kg): 47.82
• EAN: 8711369221426