Stół chłodniczy z nadstawką i blatem granitowym – 247 L | Arktic 236208
Odpowiedni do kuchni, gdzie służy jako urządzenie do krojenia półproduktów i ich przechowywania. Może być częścią technologii przygotowywania sałatek lub kanapek. Dzięki granitowemu blatowi roboczemu znajdzie zastosowanie także w cukierniach i piekarniach do produkcji ciasteczek, muffinów lub słodkich bułek z różnymi nadzieniami przechowywanymi w pojemnikach GN 1/6. Może być używany w małej pizzerii lub w dużej kuchni jako dodatkowe urządzenie do przygotowywania pizzy i panini.
Opis produktu:
- Blat roboczy z grubego granitu jest również idealny do pracy z czekoladą, karmelem, pralinami i wszelkiego rodzaju ciastami.
- Dużą zaletą takiego stołu jest to, że jest chłodny i dość dobrze przewodzi ciepło, które może się również akumulować.
- To idealna powierzchnia do ręcznego wyrabiania wielu rodzajów ciast.
- Gładkość i twardość granitu gwarantuje wygodną konserwację.
- Granitowy blat jest bardzo odporny na uszkodzenia, żywność i środki chemiczne, wilgoć oraz wysokie temperatury.
- Jest również twardszy niż na przykład marmur.
- Granitowy blat to inwestycja na wiele lat. Bardzo trudno go poplamić, zarysować, można bez obaw stawiać na nim gorące garnki, rozbijać mięso tłuczkiem – jest odporny na uszkodzenia mechaniczne.
- Pokrywa stalowa na pojemniki GN oprócz funkcji ochronnej oferuje także miejsce na przechowywanie drobnego wyposażenia kuchennego.
- Komora chłodnicza pod blatem roboczym jest idealna do przechowywania większej ilości półproduktów lub gotowych wyrobów.
Dane techniczne:
- Zakres temperatur (°C): 2 do 8
- Materiał: stal nierdzewna
- Klasa klimatyczna: 4 (30°C 55% RH)
- Napięcie: 230 V
- Wymiary (mm): 900 x 700 x 1070
- Moc (wejście) (W): 145
- Wewnętrzne wymiary (mm): 830 x 595 x 455
- Użytkowa pojemność (l): 247



















