Stoły grzewcze, nazywane też ladami wydawczymi, utrzymują temperaturę gotowych potraw na linii wydawania. Grzeją na sucho, bez wody, dzięki czemu nagrzewają się szybko, a dodatki w rodzaju frytek i panierowanego mięsa nie miękną od pary.Powierzchnia lub studzienki są dopasowane do pojemników GN, można na nich trzymać także talerze i naczynia do serwowania. To rozwiązanie dla restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych, gdzie dania schodzą szybko i stoją w cieple krótko.Jeśli potrawy muszą czekać dłużej, lepszym wyborem jest bemar wodny, bo łagodne ciepło kąpieli wodnej nie przypala sosów i nie wysusza mięsa. Przy wyborze stołu grzewczego licz się z liczbą miejsc na pojemniki GN, mocą, regulacją temperatury oraz tym, czy potrzebujesz wersji stacjonarnej, czy jezdnej na kółkach.