Akcesoria dla winiarzy i sadowników zbierają w jednym miejscu sprzęt do przetwarzania owoców: rozdrabniacze i młynki, wyciskarki oraz prasy, suszarki do owoców i warzyw, a także gąsiory, balony i naczynia do wekowania.Kolejność pracy zwykle wygląda podobnie. Owoce trzeba rozdrobnić, wycisnąć sok, a nadwyżkę wysuszyć albo zawekować. Przy większych zbiorach z sadu wydajność rozdrabniacza podana w kilogramach na godzinę ma realne znaczenie, bo owoce nie mogą długo czekać po zerwaniu.Wybieraj według ilości owoców w sezonie i tego, co robisz z sokiem. Do nastawu wina liczą się pojemność gąsiora i szczelne zamknięcie z rurką fermentacyjną, do przetworów na zimę bardziej przydadzą się suszarka z regulacją temperatury oraz garnek do wekowania z kontrolą temperatury.