System Sous Vide – GN 2/3 | Hendi 225264

System Sous Vide – GN 2/3 | Hendi 225264

System Sous Vide – GN 2/3 | Hendi 225264 to wyjątkowe urządzenie do gotowania w niskich temperaturach marki Hendi. Prezentowany model powinien znaleźć się w wyposażeniu każdej kuchni, umożliwia przygotowanie smacznych i zdrowych potraw.

Urządzenie Sous Vide pozwala przygotować pyszne dania o bogatym smaku i konsystencji, których nie da się uzyskać innymi znanymi metodami. Potrawy nie tracą aromatu ani wartości odżywczych, zachowują witaminy, naturalne soki i pozostają delikatne oraz soczyste. Metoda sous vide to jeden z najskuteczniejszych sposobów wykorzystania zalet gotowania w niskiej temperaturze. W ten sposób można przygotować mięso, ryby, warzywa, a nawet owoce – wystarczy ustawić odpowiednią temperaturę, a resztą zajmie się urządzenie. Stała niska temperatura zapewnia równomierne gotowanie, a przy prawidłowo ustawionej temperaturze potrawa nie może się zepsuć. Podczas gotowania w worku próżniowym do potrawy przenikają naturalne aromaty, co skutkuje doskonałym smakiem i idealną konsystencją. Zastosowanie Sous Vide optymalizuje pracę w kuchni. Potrawy można przygotować na kilka godzin lub nawet kilka dni wcześniej. Po przygotowaniu można pozostawić danie w urządzeniu aż do podania – potrawa może pozostać w środku przez kilka godzin, a nawet dni, nie tracąc jakości. Nawet najgrubsze kawałki mięsa są miękkie i soczyste.

Cechy produktu:

• Sposób przygotowania potraw, w którym jedzenie jest pakowane próżniowo w worki i gotowane w odpowiedniej temperaturze
• Wyposażony w uchwyty.
• W zestawie 4-komorowa nierdzewna wkładka.
• Kulinarny system, w którym żywność pakowana w plastikowe worki próżniowe gotowana jest w precyzyjnie kontrolowanej temperaturze.
• Idealny dla restauracji à la carte.
• Świetnie sprawdza się do przygotowania poza godzinami szczytu.
• Stała, wysoka jakość efektów.
• Bardzo precyzyjny termostat regulowany co 0,1°C w zakresie 35-90°C.
• Obudowa wykonana wyłącznie ze stali nierdzewnej.
• Możliwość szczelnego i wodoodpornego zamknięcia dzięki pokrywie z silikonową uszczelką.

Dane techniczne:

• Materiał: stal nierdzewna
• Napięcie: 230 V
• Moc (wejście) (W): 400
• Wymiary (mm): 363 x 335 x 290
• Pojemność (l): 13
• Waga (kg): 6,79