Kombi piec parowy – 4×1/1 GN / 60×40 cm – analogowy | Maxima 08500202

Kombi piec parowy – 4×1/1 GN / 60×40 cm – analogowy | model: Maxima 08500202

Kombi piec parowy – 4×1/1 GN / 60×40 cm – analogowy | Maxima 08500202 to doskonała inwestycja dla niemal każdej profesjonalnej kuchni. Lokale gastronomiczne, które regularnie przygotowują partie potraw o powtarzalnych rezultatach, mogą skorzystać z funkcjonalności kombi pieca parowego. Ten kombi piec parowy, dzięki połączeniu gorącego powietrza i pary, jest niezwykle wszechstronny. Ma także kompaktowe wymiary, dzięki czemu zaoszczędzisz miejsce w każdej dużej kuchni. Z tym profesjonalnym piecem możesz piec, gotować, grillować, dusić, zapiekać, gratynować oraz gotować sous vide. Ten kombi piec parowy jest idealny do użycia z pojemnikami 1/1 GN lub blachami do pieczenia o wymiarach 60 x 40 cm. Pojemność to aż cztery blachy jednocześnie.

Intuicyjny panel sterowania

Ten kombi piec parowy jest idealny do precyzyjnego gotowania. Wydajne elementy grzewcze ze stali nierdzewnej zapewniają równomierną i skuteczną dystrybucję ciepła. Dodatkowo piec wyposażony jest w wentylator z funkcją rewersu oraz podwójne, atermiczne przeszklenie. Drzwi są bardzo łatwe do ustawienia, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu spożywczego. Na czytelnym panelu sterowania znajdziesz przycisk do pary, temperatury i minutnika. Szeroki zakres temperatur pozwala gotować niemal wszystko. Zawiera także minutnik, który umożliwia pozostawienie urządzenia podczas wykonywania innych zadań. Przycisk pary pozwala ustawić dokładny procent pary według potrzeb.

Łatwe czyszczenie

Przed czyszczeniem kombi pieca parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwi i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone rogi. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo proste. Do szybkiego i dokładnego przetarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej ściereczki, ciepłej wody i delikatnego środka czyszczącego. Do czyszczenia szyby drzwi wystarczy ciepła woda.

Cechy produktu:

• Wyłącznik bezpieczeństwa chroniący przed przegrzaniem
• Szeroki zakres temperatur od 50 do 270 °C
• Regulacja pary od 0 do 100%
• Efektywna dystrybucja ciepła dzięki systemowi wentylacji
• Proste, analogowe sterowanie parą, temperaturą i minutnikiem
• Wyposażony w jeden wentylator z funkcją rewersu
• Wykonany ze stali nierdzewnej dla szybkiego i łatwego czyszczenia

Dane techniczne:

• Waga netto: 42 kg
• Pojemność: 4 x 1/1 GN lub 4 x 60 x 40 cm blachy
• Odstęp między blachami: 7 cm
• Wymiary urządzenia: szer. 73 x dł. 77 x wys. 60,5 cm
• 400V / 50Hz / 3 fazy 5800W

W zestawie:

• Jeden ruszt do pieca