Kombinowany piec parowy – 10×1/1 GN / 60×40 cm – wyświetlacz cyfrowy | Maxima 08500210

Kombinowany piec parowy – 10×1/1 GN / 60×40 cm – wyświetlacz cyfrowy | model: Maxima 08500210

Kombinowany piec parowy – 10×1/1 GN / 60×40 cm – wyświetlacz cyfrowy | Maxima 08500210 daje Ci możliwość gotowania mięsa, ryb lub warzyw na parze, zachowując witaminy, smak i kolor dłużej niż przy innych metodach gotowania. Gotowanie na parze zapobiega również wysuszaniu potraw i zapewnia ich doskonały wygląd na talerzach Twoich gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ten piec konwekcyjno-parowy to uniwersalne urządzenie kuchenne, które pozwala zastąpić wiele innych sprzętów. Ten piec parowy jest idealny do użycia z blachami 1/1 GN lub blachami do pieczenia o wymiarach 60 x 40 cm. Pojemność do dziesięciu blach jednocześnie.

Przyjazny dla użytkownika panel sterowania

Ten piec parowy posiada wydajne elementy grzewcze ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i skuteczną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby przygotowują się równomiernie. Dodatkowo piec wyposażony jest w dwa wentylatory z funkcją rewersu oraz podwójne, atermiczne przeszklenie. Drzwi są bardzo łatwe do ustawienia, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu spożywczego. Wewnętrzne oświetlenie pozwala łatwo sprawdzić postęp pieczenia. Urządzenie posiada przyłącze wody z zaworem do wytwarzania pary oraz odpływ wody. To w pełni konfigurowalne urządzenie z prostym wyświetlaczem cyfrowym i dotykowymi przyciskami. Dostępnych jest wiele zaprogramowanych programów z trzema regulowanymi fazami: poziom pary, temperatura i czas. Programy można ustawiać za pomocą przycisku fazy. Program można również edytować i zapisać w pamięci pieca parowego.

Łatwe czyszczenie

Przed czyszczeniem pieca parowego ważne jest, aby całkowicie ostygł. Obudowa, drzwi i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone rogi. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo proste. Do szybkiego i dokładnego przetarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej ściereczki, ciepłej wody i delikatnego środka czyszczącego. Do czyszczenia szyby drzwi wystarczy ciepła woda.

Cechy produktu:

• Szeroki zakres temperatur od 30 do 270 °C
• Regulacja pary od 20 do 100%
• 99 zaprogramowanych programów z trzema fazami
• Panel dotykowy i wyświetlacz LCD do kontroli wilgotności, temperatury i czasu
• Wyposażony w trzy wentylatory z funkcją rewersu
• Wykonany ze stali nierdzewnej dla szybkiego i łatwego czyszczenia
• Proste cyfrowe przyciski do sterowania temperaturą, timerem i parą

Dane techniczne:

• Waga netto: 105 kg
• Pojemność: 10 x 1/1 GN lub 10 x 60 x 40 cm blach
• Odstęp między prowadnicami: 5 cm
• Wymiary: szerokość 82 x głębokość 87 x wysokość 101 cm
• 400V / 50Hz / 3 fazy 11800W

W zestawie:

• Jeden ruszt do pieca