Szafa podtrzymująca HOLDOMAT – 3x GN 1/1 | HD-0311E

Szafa podtrzymująca HOLDOMAT – 3x GN 1/1 | HD-0311E

Holdomat to urządzenie ze statycznym podgrzewaniem (bez cyrkulacji gorącego powietrza) oraz bardzo wysokiej jakości izolacją termiczną, przeznaczone do utrzymywania potraw w wymaganej temperaturze i doskonałej końcowej jakości.
Holdomat jest odpowiedni do przygotowywania potraw w niskiej temperaturze przez długi czas – do pieczenia przez noc.

Właściwości produktu:

• wymiary: 445 x 633 x 420 mm
• moc elektryczna: 0,75kW/230 V
• pojemność: 3 x GN1/1 – 65 mm
• regulacja temperatury: 50-120 °C
• sterowanie elektroniczne
• funkcja HOLD – automatyczne przełączenie na temperaturę podtrzymania
• funkcja Delta T
• otwór redukcyjny do odprowadzania wilgoci
• przeznaczone także do gotowania Sous vide
• waga: 30 kg

Akcesoria za dopłatą:

• sonda temperatury